Jennifer groeit op in een bèta-gezin en niets lijkt dan ook logischer dan dat zij na haar studie bij een groot IT bedrijf gaat werken. Dus dat doet ze. Om na 2 jaar radicaal het roer om te gooien en een theateropleiding te gaan volgen.  Ze studeert af aan de Theaterkade en speelt  o.a. bij stand-up comedy gezelschap Comedytrain. Jennifer behaalt in 2007 de finale van de Culture Comedy Award en in 2009 de finale van cabaretwedstrijd Cameretten. Ze maakt 2 avondvullende shows: "Hoe moeilijk kan het zijn?" en "Gul". Ze tourt door het gehele land met cabaret- en stand-up optredens. Met Maureen Kamphuis maakt ze de voorstelling "Comedy Healing" en samen maken ze vele hilarische acts op maat voor het bedrijfsleven.

Jennifer speelt in commercials, in films als "Voor elkaar gemaakt, "Taal is zeg maar echt mijn ding" en "Alles voor elkaar" en series als "Dertigers", "Dokter Tinus", "Spangas" en "Ten minste houdbaar tot"

"Jennifer Evenhuis is knettergek. Of toch niet?"  Micha Wertheim

"Jennifer Evenhuis is bijzonder en grappig, en bijzonder grappig. Denk aan John Cleese als hij een vrouw zou zijn en hij meer van zijn agressie zou bedekken met een glimlach." ​Paulien Cornelisse

"Jennifer staat met gemak op het podium. Op een bijzondere manier persifleert zij de moderne wanhoop en de keuzestress van tegenwoordig. Jennifer doet de jury meerdere malen denken aan Brigitte Kaandorp."  Juryrapport Cameretten

 "Jennifer is een zeldzaam komisch talent. Zij verstaat de kunst humor en tragiek hand in hand te laten gaan. Heerlijk om mee te werken!"  Allard Westenbrink, regisseur van o.a. "Dertigers" en "Komt een man bij de dokter"